备菜
牛肋骨洗干净 飞水 飞水后 涂抹适量盐 放一边腌制一会
洋葱 蘑菇 甜椒 切成小块
起油锅翻炒 加入适量酱油 盐 糖 黑胡椒粉 起锅前用淀粉勾芡一下 做成酱
生姜切薄片 垫在最下面 一是去腥味 二是防止粘底。把飞水后的牛肋骨排列整齐 然后用金针菇当装饰
把做好的酱均匀涂抹在牛肋骨上 并加入适量的食用油 放烤箱低温烤半小时左右
烤好后 西红柿切薄片当装饰 完工