用的是西班牙初榨橄榄油。
米饭我用的是隔夜的，也可以用刚煮好的放凉就行。
鸡蛋打散。
锅温热后下橄榄油。
油热后下鸡蛋。
如果后立即用锅铲弄散。
炒的嫩嫩的～
下米饭翻炒，用锅铲按压米饭就会碎开一粒一粒的。
炒均匀后加入盐和少许黑胡椒就可以出锅了。
橄榄油的香味特别明显，不用加太多佐料，这样就很香。越来越爱食物本身的味道。
还可以加上各种自己喜欢的青菜。