切成小块的鱿鱼，一点白菜，鹅肝酱，辣椒调料，盐，胡椒，辣椒粉，芝麻一起研磨。
鸡蛋壳小心切成两半，利用一半的蛋壳放入鱼丸馅料。分别各自放入明太鱼子酱，卡芒贝尔奶酪，鱼子酱填满后放在面粉上放入微波炉里转。（1分钟即可，不然蛋壳易破）
平底锅放油和黄油后将鱼丸馅料放进去煎熟。
①鱼丸上放鱼子酱，葱丝。 ②鱼丸上放鹅肝酱，草莓酱。 ③鱼丸上放松露，蜂蜜，卡芒贝尔奶酪。 装饰下，完成！