买棒骨时，让老板把它弄断。
棒骨用水焯一下，撇去浮沫。
加水没过骨头，放葱，放姜，小火炖一个小时。
生菜洗好备用
骨头捞出，下面～
快熟时放一把青菜即可～ 加醋盐和生抽调味 码上熟肉～
最后的生抽可以使面有些颜色，丰富些味道