将丝瓜去皮，切成薄片，大蒜和生姜切碎备用；
凉锅热油，放入大蒜炒片刻，然后倒入丝瓜，翻炒；
直到丝瓜变软，炒到八成熟的样子，加入生姜，继续翻炒1分钟；
加入适量水（如果喜欢喝丝瓜汤，可以多加点水），继续煮约3分钟；
淋上生抽，起锅装盘，营养美味的丝瓜就做好了。