混合低筋粉+高筋粉+奶粉+抹茶粉+盐+泡打粉+小苏打，过筛待用。
室温软化的黄油和奶油奶酪加入80G细砂糖。打发至顺滑。分次加入酸奶，打蛋器中速搅拌均匀
加入室温鸡蛋和香草精电动打蛋器中速搅拌至完全融合顺滑
筛入混合1中干粉食材。用低速搅拌至无干粉状态
倒入巧克力豆和PARMESAN芝士粉，使用刮刀翻拌均匀（不要翻拌过度，只要均匀即可）
曲奇面糊放入冰箱冷藏2小时。
用直径为37MM的冰激凌舀勺舀入烤盘注意曲奇面团之间留1个面团尺寸的间隙哦。预热烤箱至160度
烤盘放入烤箱中下层。下层多垫一层烤盘防止底火过度。烤制25-30分钟，曲奇完全成熟取出。晾凉。密封存放
配方中的自制酸奶，非常浓稠。经过沥干。如果没有自制酸奶也可以用33G的奶油奶酪替换。