土豆、猪肉切块。 小葱切段备用。
锅热倒油，放猪肉和加葱花翻炒。 （葱花可以在猪肉半熟状态加入，可以避免过早被炸黑有苦味）
加入适量啤酒，酱油，白糖翻炒。 （此步骤注意防止锅子内热油飞溅）
加入切块土豆翻炒。
继续翻炒
加适量水（不必没过土豆）
大火收汁
装盘撒葱花点缀开吃！
如果喜欢汤汁拌饭可以在加水的时候多加一下。 请注意热油喷溅。