肉丝洗净用料酒、糖、生抽、鸡精、生粉拌匀腌制10分钟 花菜洗净切小块焯水沥干 大蒜洗净切寸段一 热锅冷油炒肉丝，变色加一点点老抽上色盛出 花菜放一点盐翻炒，倒入肉丝、大蒜根(白的部分)，调入一点生抽、糖、翻炒几下，最后放入大蒜叶、几滴芝麻油炒匀即可。香喷喷的炒肉丝出锅啦！