五花肉加红曲粉，酱油，盐腌制一小时以上。
糯米浸泡两小时。
糯米沥干水。
将糯米和腌制好的五花肉一起放入锅中，加入适量的盐，开小火炒均匀。
上高压锅蒸，大概蒸45分钟左右。
出锅，美味的夫子肉就做好了…
1.五花肉尽量的肥肉多点，这样蒸出来的夫子肉才好吃。 2.夫子肉多蒸几回会更香。