两个蛋清加上三滴柠檬汁和5g糖，在无水无油的大碗里打发至倒扣不掉的状态。
香蕉加牛奶入搅拌机搅成糊状
蛋黄加上香蕉糊搅拌均匀，再加入面粉和椰子粉，继续搅拌均匀
搅拌均匀之后加入之前打发的蛋白霜搅匀
烤箱150度预热，把混合好的糊状分别放入烤盘里，然后入烤箱150度上下火烤10分钟即可
烤箱不同可能时间不同，但是十分钟左右可以看看蛋糕成色了。
超级简单，几乎无糖，完全依靠香蕉的甜度就可以了，口感超级软棉的。照片完全没调色。