黄瓜回锅肉
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作者：
欧佬五
用料
黄瓜回锅肉的做法步骤
步骤 1
准备好材料。把瘦肉洗净切片，蒜头、姜剁末放入皿器中加入适量鸡粉、淀粉、苏打粉，酱油腌制至少30分钟（蒜末留一点备用）
步骤 2
黄瓜洗净，分劈成4条用刀轻轻削掉瓜籽，切成滚刀状
步骤 3
下油锅，先把腌制好的肉炒熟，装盘备用
步骤 4
另起锅，热油把刚剩下的蒜末爆香，倒入黄瓜加少许水翻炒至七成熟时下少许盐，把肉加入锅中继续翻炒，盖上焖3分钟
步骤 5
后装盘即可
菜谱创建时间：2015-10-30 19:07:24
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