海虾洗净，沥水，不然下锅后会嘭油
手撕白菜邦
白菜洗净，把白菜邦和叶子分开，最好用手撕，这样吃起来味道更好。因为宝宝太小所以我用的是娃娃菜
葱姜切丝
热锅，爆香葱姜，可以多放一点油
虾入锅，爆炒至变色后一分钟
下白菜邦，炒至微软
下白菜叶，后下白菜叶是为了保证整道菜的口感
白菜叶略炒后加水，加少许蚝油大火炖，水的多少根据个人喜好来定，我是个喜欢喝汤的人，所以水没过白菜
白菜熟后就可以关火了，加盐，出锅
这道菜非常鲜美，但是炒虾的时间一定要够，不然只有鲜味没有香味，不管是北方人就馒头，还是南方人拌米饭，都非常好吃