老鸭洗净切成大块
老鸭冷水入锅,加适量的料酒焯水。焯水后用清水冲洗两遍
老鸭焯水洗净后,丢入炖锅,加入姜片和适量清水,大火煮开转小火炖1.5个小时
虫草花洗净备用
1.5小时候后,加入洗净的虫草花,继续炖40分钟,然后加入洗净的枸杞和盐调味即可享用了