葱花尽量切细。
拿一张饺子皮摊开，刷上一层油，不需要刷很厚。
拿一小撮细盐，小小的均匀的撒在上面。不要撒太多，一点点就够了，一定要撒开点不要一整坨，不然一口咬下去= =....
撒上葱花。
再拿一张饺子皮盖在上面，记得把里面的空气挤掉哦！
重复第2部，抹油，撒盐，撒葱花，盖饺子皮，做多少层自己喜欢哈！十几二十层都是没关系的！ PS：撒盐可以隔1-2层撒一次，不用每层都撒，不然层数多了就咸了。
叠好就是这个样子的啦！记得最后一层不需要抹油这些哦！
用擀面杖擀开，擀多薄自己决定啦！记得两面翻着轮流擀，不然最底下一张皮会没擀开！
平底锅里放油，油可以多点，这样表皮才脆
放入擀好的葱油饼，中火
煎至两面金黄就可以出锅啦！看得到的一层层！
切成一块块，或者再摊个鸡蛋夹点什么的加沙拉酱番茄酱做成手抓饼~就可以享用咯！
不吃葱星人可以去掉葱，做成手抓饼也很美味哦~
听我一句劝！饺子皮千万不要用冷冻过的！煎出来会硬！会硬！ 想要分层明显建议用8张以上的饺子皮。