小米椒切碎，大蒜拍一下然后切片，罗勒叶洗干净备用。鸡胸肉切碎，或者直接超市买绞好的猪肉或者牛肉碎。
炒锅上火，锅烧热（全程都用大火，锅越热越好），倒入植物油（油比平时炒菜稍为多些）下辣椒和大蒜煸炒出香味
接着下肉碎，快速翻炒，把肉炒散，炒四分钟左右，然后贴锅边淋入酱油，继续翻炒。接着加入蚝油，一点糖，一点盐（盐要稍为少点，因为酱油和蚝油都是咸的了）然后再加入20ml左右的水，翻炒均匀后盖上锅盖焖一分钟左右到汤汁全部收干，然后关火，下罗勒，翻炒到罗勒变软即可，出锅装盘