速洗猪肚

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作者: hey-琳

用料

速洗猪肚的做法步骤

步骤 1

猪肚翻面,把每个部位都翻出来。用一个盆子装着

步骤 2

锅里装水烧开。水开后,倒进装猪肚的盆子里。用小刀翻动,让猪肚受热均匀

步骤 3

再煮一锅水,重复步骤2,但是第二遍要泡久点,大概5分钟

步骤 4

猪肚的水倒掉,开自来冲洗,然后用刀子刮猪肚壁,很容易就刮干净了

步骤 5

冲洗干净猪肚后,放酸柑/白醋,酸柑要切开,把汁水挤出来,放盐,揉搓片刻。冲洗干净

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步骤 6
步骤 6

翻面,冲洗干净。

速洗猪肚的小贴士

Tip:我喜欢放酸柑,因为这样洗的猪肚有清香,完全没有别的味道 如果要做猪肚包鸡就不能用我这法子,延展性没有那么好就包不了整鸡了。

菜谱创建时间:2015-11-01 12:18:12
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