炝炒黑豆苗（珍珠苗）

黑豆苗洗净、控水。

热锅冷油，放入盐（先放盐）、蒜、辣椒、花椒粒、胡椒粉炒香。

倒入豆芽，大火、一手筷子一手铲子、向上、快速、挑炒，炒蔫至熟。

滴入香油、翻拌匀即可。

附另一次菜品图！