香酥芋泥卷
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作者：
小燕之美食
香芋在我们潮汕能做好多小吃、菜肴。其中炸芋丝、反沙芋、糕烧芋、蒸芋丝果、芋泥等等……我今天做的是在芋泥基础上再沾些蛋液面包糠，炸成芋泥卷，香脆可口…
用料
芋泥(看之前上的芋泥制作方法)
蛋液
面包糖
面粉
油
香酥芋泥卷的做法步骤
步骤 1
备好面包糠、鸡蛋打散，芋泥先搓成大小你喜欢的条状。
步骤 2
先沾一点干面粉(普通面粉)，再蘸一点蛋液
步骤 3
再放在面包糠里翻滚，均匀沾上面包糠
步骤 4
然后不沾锅放油，中小火7分热(忘记拍图片)，炸至金黄就oK了
菜谱创建时间：2015-11-02 00:35:39
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