广东碌鸭

鸭冼干净。。煎一下。。后把所有材料爆香，加水当到鸭4分之三处。小火煮，不要盖

烧时用翻动下鸭身，怕糊了

把汤浇鸭身上。要不停浇，才入味

慢火收干汁

成品图，，，鸭切件，把汁浇上去就成。