用无油无水的炒锅把花生炒熟。炒的过程中，小火，一直搅拌着。花生皮有点变色但不要变黑，变黑就糊了，花生有香味了盛出来。等待变凉～
变凉了花生皮很容易去掉。去掉皮，用擀面杖把花生擀碎，不用太碎。
中火。炒锅放一点食用油，刷一下锅底即可。放白糖平铺到锅底。待边上油融化用筷子往中间搅拌。换小火，一直搅拌糖稀，颜色变成栗色，放花生快手搅拌一下，出锅。倒到面板上。
用擀面杖轻轻擀平，四周也规矩一下。用刀子划成小块。这样凉了吃着方便。