奶油蘑菇浓汤Creamy Mushroom Soup

771人浏览 18人收藏 1人做过
作者: LaselyC
很难想象只用简单的一些材料就能做出一道特别浓郁的奶油蘑菇汤,不过这个用的奶油不是“奶油”,用的是coconut milk,跟一般的椰奶不同,是无糖无谷物不含奶,对没错,用的是不含牛奶的椰奶。

用料

奶油蘑菇浓汤Creamy Mushroom Soup的做法步骤

步骤 1

将蘑菇切片,横切竖切随便你,将洋葱切细丝,蒜瓣切丝,其实也不需要多细,是一条条的就行

步骤 2

往锅里倒入2 cup的水,等沸腾后加入浓汤宝直至融化,然后将汤倒入备好的小碗内

步骤 3

另起一锅,或者就直接把同一个锅洗洗继续用,倒入上述分量的椰子油(或者橄榄油,菜籽油,色拉油,花生油,黄油),待油热后,放入切好的洋葱蒜瓣翻炒

步骤 4

等到洋葱看上去变软后,放入切好的蘑菇,持续翻炒,加入适量盐跟黑胡椒粉(待会儿做的可是汤,盐的分量照着自己平时口味来),继续翻炒直至蘑菇大量出汁

步骤 5

加入刚刚浓汤宝煮的汤汁,煮沸,再小火煮10分钟后,关火

展开全部
步骤 6
步骤 6

将一整锅都倒入搅拌机,打至看不见蘑菇,或者用搅拌棒将蘑菇搅碎,再倒回锅内

步骤 7

开火,加入上述分量的椰奶(或者牛奶),一直煮,煮到你觉得足够浓稠(其实也不是非常浓稠,还是有点汤汁的感觉),关火,done,enjoy!

奶油蘑菇浓汤Creamy Mushroom Soup的小贴士

因为这里是一个相对简易的方法做奶油蘑菇汤(无糖无淀粉),如果想要更浓稠的奶油蘑菇浓汤,可以在加完椰奶后加一点面粉或者生粉等随便什么淀粉类,继续煮直到达到你想要的浓稠程度 其实更好的方式不是用浓汤宝,而是自己熬制鸡汤或者肉骨汤,将汤装入模具冻起来,要用的时候再拿出来直接放入锅里煮,就能得到最健康的鸡汤(浓汤宝并不健康) 或者超市里买的chicken broth

菜谱创建时间:2015-11-02 13:07:31
打开App收藏