猪肉洗净 我选的是肥多瘦少的 电饭锅做开水 待稍有温度就把肉放进去
放所有调料 开锅后撇沫子 一直炖一直炖 期间烧开一大锅水 待炖肉的汤少了以后就加水 大概加五六次左右 一般我会炖四五个小时 只要快没水了就加开水 放心加 不会影响口感
炖好的肉取出 切碎 加上青辣椒 和烧饼夹在一起就可以吃啦