荞面用开水煮熟 过凉水
黄瓜 胡萝卜切丝，葱 蒜 切碎，放入超好的荞面里 放入除辣椒和辣椒面以外的所有调料 然后把辣椒和辣椒面放在最上面
起火 用一把大勺子 烧热后放上适量食用油 使油加热到最佳状态 焦在辣椒和辣椒面上 （这样可避免辣椒和辣椒面胡掉）最后拌匀