山楂洗净去核去蒂，银耳冷水泡发。
加三倍于食材的清水，放入锅中大火煮开。
转小火慢炖40分钟后关火。可在最后10分钟内倒入冰糖。
待山楂银耳汤冷却后，倒入料理机搅打成细糊状。
可将山楂果茶灌入无油无水的空瓶中，冷藏保存。