用APP打开 
鲜奶油小餐包（一次发酵）
117万人浏览 15.2万人收藏 6239人做过
作者：
Tracy易彩
用料
鲜奶油小餐包（一次发酵）的做法步骤
步骤 1
将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段。（如果时间充裕可以两次发酵，一发发酵至两倍大即可）
步骤 2
将面团分成16等分滚圆，码入烤盘中。放温暖湿润处发酵至两倍大（如果烤箱没有发酵功能，可以在烤箱内放一杯热水发酵，水冷了再换）。
步骤 3
表面刷上一层薄薄的蛋液，撒上杏仁片。 放入预热好的烤箱，175度20分钟左右，上色满意加盖锡纸。
步骤 4
出炉啦，每个小面包都很饱满，非常诱人呀！
步骤 5
可以拉丝的小面包，软软的非常美味。
步骤 6
做我的方子有任何问题欢迎加微博或微信咨询，加入时验证码请写上您的下厨房昵称，方便对号入座哦。 欢迎关注微博：http://weibo.com/u/5586961638 微信号：yjyhcf1206
鲜奶油小餐包（一次发酵）的小贴士
出炉后的面包晾至还有余温时密封保存，千万别放冰箱冷藏，冷藏后会加速淀粉的老化，口感会变得又硬又粗糙。吃不完的面包可以冷冻保存，食用前放烤箱中烤5分钟回软，面包就如同刚出炉一般。
菜谱创建时间：2015-11-03 09:28:25
评分 8.8 71 人做过
评分 8.0 1355 人做过
评分 8.3 4464 人做过
评分 8.4 38 人做过
评分 7.8 40 人做过
评分 8.2 1542 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.5 11 人做过
评分 7.8 329 人做过
评分 9.0 69 人做过
被大家加入到以下菜单
评分 8.3 988 人做过
评分 8.0 463 人做过
评分 9.1 37 人做过
评分 9.0 56 人做过
评分 9.1 56 人做过
评分 8.1 58 人做过