把三文鱼洗净 切成中等大小的块状(以免外层熟了里面还没熟)
撒上松露粉,黑胡椒,盐,罗勒碎,在涂点蜂蜜,腌10-20分钟
在7分热的平底锅里放黄油,等溶化后,放腌好的三文鱼煎。不要翻动多次。先煎一面,等到侧面有将近一半变白,再翻面,到侧面全白就可以出锅啦。
挤点柠檬汁,搞定!