土豆胡萝卜洗净，去皮，刨丝
倒入玉米油，用量约为炒菜时的一半，拌匀，使每个菜丝上都粘上薄薄的一层油
加入面粉，拌匀
蒸锅内水烧开后，把菜移到笼屉布上，蒸10分钟，出锅，均匀撒盐，淋上香油（芝麻油），拌匀。