沙茶挂面

青椒切条，大蒜拍散，鸡蛋打散，火腿切条待用

热锅凉热油，先将火腿煎一下再下鸡蛋翻炒最后下青椒。炒一会儿之后下适量盐，沙茶酱，生粉和水勾芡调出汁，装盘

将挂面煮到8分熟即可下酱汁。捞匀盛起。