腌辣椒

辣椒洗净晾干，玻璃瓶洗净晾干。

大蒜切片或末，姜切丝，辣椒切成圈圈。

上一步中切好的各种全部倒入干的玻璃瓶内，加适量白醋，盐。密封过夜就可以吃了，炒鸡蛋，炒肉丝，拌凉菜，炖酸辣汤，夹馒头，拌面条，随便你怎么吃，不是一般爽。