肉沫茼蒿

茼蒿菜洗净，开水锅内放盐，一勺油，焯水三分钟

热锅放油，放肉沫，蒜葱姜末小米椒末煸炒，变色后被生抽盐调味，熟后放水淀粉勾一下，成较浓汤汁，浇在茼蒿菜上，好了。