盐豆炒鸡蛋——小时候的回忆

将鸡蛋打在碗里，稍放一点点盐，用筷子打散；

锅中倒入少许油烧热，倒入鸡蛋，炒好盛出待用；

随后，往锅里加一些油，倒入葱花、盐豆，翻炒几下；

最后，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，装盘即可。