中种面团揉了8分钟。室温下（约25度）发酵4个小时，没有时间马上做，放入了冰箱
晚上8点半才回家，将中种面团取出，放入主面团材料，程序32，15分钟
和面结束后温暖处发酵30分钟。取出排气分成三份醒15分钟，碾成长方形
折起来压紧
再醒15分钟
碾成长条，卷起来
温暖处发酵至9成满，用了1个多小时
成功：高个子，软柿子
为什么我这么喜欢软软的、皱皱的面包呢？
放入面包桶里闷一夜，早上起来表皮会更软