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雪梨番石榴酵素
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作者：
Xx_L
用料
雪梨番石榴酵素的做法步骤
步骤 1
提前一小时接通酵素机机体的电源，自动启动空气净化杀菌功能
步骤 2
用电子称称350-400g糖，加入已装3L纯净水的酵素桶
步骤 3
在量杯中加入小量温水（37℃左右的温水），再倒进1包菌粉，搅拌让其溶解，待用
步骤 4
番石榴和雪梨去皮
步骤 5
把备好的食材放进酵素桶中，最后倒入激活的菌粉，进行搅拌
步骤 6
盖上桶盖放进去酵素机中，选择鲜酿酵素功能，然后按开始
步骤 7
发酵12小时表面有一点泡泡
步骤 8
.发酵42小时搅拌后，表面产生大量泡泡
步骤 9
发酵72小时，尝起来有点酸甜和麻舌，可以起桶了
步骤 10
用滤网把渣捞起，用专用的酵素保鲜瓶分装，放到冰箱里一段时间，味道更佳 （建议5-15℃密封低温保存，避免阳光直射）
步骤 11
剩下的果渣和果皮都很有用哦，可以用来做环保酵素哦
雪梨番石榴酵素的小贴士
酵法自然，放心自酿。 切记纯净水需要凉水哦，每天需要搅拌2-3次哦，不然容易酒化.最近朋友们没有用蘑菇君，做到酵素都坏啦，而且新闻经常说霉菌超标，蘑菇君真好，放心家酿 欢迎各位酵友添加我们的酵友交流群：247444226。
菜谱创建时间：2015-11-05 10:41:23
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