葱姜切片。萝卜擦丝。
锅里倒油烧热，下花椒大料葱姜爆香，不必捞出。 然后把白萝卜丝下锅炒，炒至半熟后 加热水。可以多加一些。
水加盖煮开后下羊肉片，羊肉片下锅搅开。盖锅盖煮一会。
最后，加盐、白胡椒粉、香油；喜欢吃香菜可以放一些香菜。出锅。