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紫薯馅面包
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作者：
开心百合-1
用料
紫薯馅面包的做法步骤
步骤 1
酵母用水融化备用，鸡蛋留一个蛋黄备用
步骤 2
除盐以外的所有材料混合拌匀，牛奶可以先倒入一大半留一点备用，根据面粉的吸水性在看要不要再加。
步骤 3
混合好的面团揉成扩展阶段加入白砂糖继续揉至无完全阶段
步骤 4
揉成这样就行了
步骤 5
放冰箱发酵至两倍大
步骤 6
发酵好的面团取出分成21份揉圆醒5分钟
步骤 7
包入准备好的馅料
步骤 8
收口
步骤 9
全部包好以后发酵至1.5倍大
步骤 10
刷上蛋黄液
步骤 11
做了几个花型的
步骤 12
烤箱155度预热10分钟烤25分钟
步骤 13
很松软
步骤 14
送人
紫薯馅面包的小贴士
主要是揉面比较吃力，还有就是要低温发酵不能心急，一半发酵最少要40分钟以上
菜谱创建时间：2015-11-06 22:38:43
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