将胡萝卜 土豆 白萝卜切小颗粒，姜片 八角 洗净备用
牛肉切粒
烧热油后放入牛肉炒至微微金黄，放入八角急姜片翻炒一下，然后将牛肉粒捞出备用，八角留在锅里。放入土豆 胡萝卜 白萝卜爆炒，翻炒微熟后倒入牛肉，大火继续翻炒后加入调好的豆瓣酱 酱油 半勺糖，加入水后小火盖锅盖炖一下，炖至土豆萝卜都熟透了即可
将面煮好，临上炸酱拌开就可以开吃了哟