活虾很难开背，买回来后剪去须脚后放速冻30分钟就比较好开背了！刀要开得深一些，头尾须相连不断！ 开背后去除虾肠，每只虾抹少许盐和黑胡椒粉腌制十分钟
大蒜切末后和软化的黄油拌匀，因为家里是无盐黄油就略拌入少许盐！
先去预热烤箱，220度. 让蒜泥黄油每只都填满到虾背里！
放入预热好的烤箱，220度15分钟！ 烤的时候满屋飘香啊！