鸡胸肉切成手指大小，加一点点料酒腌一下更嫩。燕麦粉用料理机或者搅拌机磨分不用很细，一些大颗粒反而增加口感。粉类加入调味料，例如辣椒粉，胡椒粉，盐少少。
烤箱预热375华氏度，用干净的手在鸡胸肉外面裹一层粉类(其实可以裹蛋液再裹粉我没有用鸡蛋罢了)
烤大概一刻钟，其中反个面。烤箱开都开了就要合理利用顺便烤蔬菜啥的。一眼望去，碳水蛋白质和纤维维生素应有尽有，真是眼花缭乱(说什么呢)。