把小南瓜洗干净，去皮。小南瓜的大小大家自己看图体会，看南瓜跟我手放在一起的比例。
从中间切开，先切片再切丝。
香葱，也就是小葱，洗干净切成小小小小的段。
锅内放油，中火把油烧热，将南瓜丝倒入锅内翻炒，南瓜丝稍微变软时放适量盐。这道菜呢大家不用担心会干锅，放盐后南瓜本身的汁水会被逼出。南瓜丝都软化后基本就熟了，将香葱拌入后马上起锅。接下来再选个漂亮盘子就大功告成了。好吧，我承认，今天拍照的光线简直弱爆了……