西柚排骨盏（下饭菜）

西柚切好，留外壳，摆盘。

西柚切丁

排骨加入酱油，盐，糖，放冰箱冷藏腌制过夜。

腌制好的排骨沾蛋液，裹生粉，入油锅炸至金黄。

加入调料，西柚丁，炸好的排骨大火炖5分钟，小火5分钟，焖10分钟。