Massaman Curry 马沙文咖喱

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作者: nerola1208
其实超爱北方的冬天,热乎乎的糖炒栗子、各种火锅和热腾腾的饺子,想着就觉得好幸福,当然,偶尔来点咖喱什么的调剂也不错,这款咖喱的口感温和,浓厚绵密,在冬天里也可以感受到纯正的东南亚风味呢~

用料

Massaman Curry 马沙文咖喱的做法步骤

步骤 1

食材合影

步骤 2

加椰浆搅拌,熬出红油就行

步骤 3

锅里放油,油热后加入咖喱酱翻炒,出红油了就可以了

步骤 4

加入食材、八角、肉桂、洋葱,炖15分钟,当然要加汤的同学请将汤水一起倒入,但现在不要放土豆,要不会烂……

步骤 5

15分钟后加入土豆,再小火炖20-25分钟,要翻下鸡肉防止糊锅

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步骤 6
步骤 6

最后加个花生碎就大功告成鸟~

步骤 7

米饭的绝配,领导吃了两大盘子然后表示做少了……

Massaman Curry 马沙文咖喱的小贴士

1. 此款咖喱请一定用咖喱酱!咖喱酱!咖喱酱!(重要的事情说三遍,不要用咖喱粉或者咖喱块,谢谢~) 2. 咖喱酱和椰浆,基本各大购物网站都可以,我在淘宝买的泰式黄咖喱酱 3. 做成牛肉也可以,海鲜么,没尝试过,毕竟黄咖喱极少做海鲜的哈

菜谱创建时间:2015-11-12 17:35:58
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