准备材料
鸡蛋加少许纯净水打散(加水的蛋会更嫩一些)，锅里加少许色拉油，煎炒凝固，盛起备用。
虾去壳去泥肠，与青豆一起下油锅炒熟(这个步骤不用很久，虾和冷冻的青豆都很易熟)
加入炒好的鸡蛋，盐，白胡椒粉，炒均装盘
黄油软化
用刷子均匀涂抹面包表面
面包表面撒少许白沙糖
烤箱预热.上下火160度,烤10分钟(每个烤箱都有温差，需依照自家烤箱温度自行调节)