平底锅中放油烧热，少放点，是用来煎豆腐不是炸豆腐，将葱姜下锅炒出香味后取出，转最小火，将热水冲过的切方块的豆腐下锅，表面上色后取出。
将米饭装入便当碗，拌松，用一个勺子沿着饭碗扒开空间，将豆腐填进去，像一朵小花。将香松倒在米饭中间
在锅中放入清水，加一点盐，一点油，下锅烫青菜，烫好后捞出切碎，装饰在豆腐和香松之间。