鲜茄洋葱鸡扒

用刀背拍松鸡肉切件，放入调味料腌制十五分钟左右。

将鸡肉撒上少许生粉，锅热下油，放入鸡肉小火煎熟鸡肉，再加洋葱炒香，上碟。

锅热下油爆香蒜头，放入番茄炒至软身，加入芡汁煮滚，倒入鸡肉洋葱收汁即可。