大米先泡半小时。青菜洗净备用，猪肉切丝，加入盐、料酒、姜、黑胡椒粉、湿淀粉搅拌匀，腌半小时。
泡好的大米，带入电饭锅，煮，1比6的水量，待水开，倒入腌制的猪肉丝，用筷子划散。盖盖子继续煮。
煮5分钟左右，开盖，倒入青菜，盖盖子。
继续煮5分钟左右。根据口味加入适量盐、鸡精，开吃