鸡胸肉切小块，青椒剖开去除里面的籽和组织，切小块。切小块好吃呀，要是喜欢大口大口的不切我也不拦着你
锅内热少许油，下鸡胸肉炒变色，再下青椒炒香。倒入高汤或者清水，煮开。我喜欢加鸡高汤，就用超市买的罐头的，当然自家做的更好了，有空我就做。清水加鸡精听说也是可以的。
煮开后加入米线，煮三分钟，或者煮到自己喜欢的口感。最好的检验方法就是夹一筷子尝尝。
加盐，盛出，这就可以了，清清淡淡的也很好吃。想吃辣的自行加老干妈或其他辣椒油，我就喜欢加，配合食用更香。