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琉璃茄子
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作者：
轻浣软烟罗
用料
琉璃茄子的做法步骤
步骤 1
茄子一只切二三公分滚刀，装入保鲜袋，洒上一把淀粉摇匀
步骤 2
入油锅炸至封皮略硬捞出，第二次入油锅复炸至皮硬朗，这样更皮更酥
步骤 3
锅底少许油，倒入番茄酱略翻炒，加多半碗淀粉水、盐、糖，煮至稍稠，倒炸好的茄子，关火，翻炒均匀，盛出
菜谱创建时间：2015-11-15 08:56:22
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