香葱沙拉面包

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作者: 拾壹食刻

用料

香葱沙拉面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料放入面包机搅拌桶,揉15分钟之后,加入黄油,重新启动面包机揉面程序,然后看面团情况,通常我会再和面20分钟

步骤 2

在面包机桶装完成揉面后完成第一次发酵,发酵结束,取出搅拌桶,拿出面团,排气,成8个小剂子,盖上保鲜膜醒面20分钟。然后将8个小剂子逐渐戳成小长条,排放在烤盘上

步骤 3

烤箱放两碗50度左右的开水,放入烤盘,进行第二次发酵,发至原来的2倍大,第二次发酵基本在50分钟左右。 时间到后,挤上沙拉酱,撒上香葱表面刷上蛋黄液。烤箱180度预热5,烘烤15分钟。最后5分钟注意看着色情况,避免上面烤过了

菜谱创建时间:2015-11-15 14:49:00
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