1.里脊肉切小片，加一勺盐一勺生抽一勺糖拌匀，加蛋清，加少许地瓜粉拌匀备用；我还准备了肥牛片，虾肉一起。 2.土白菜炒半熟加水，放入沙锅中备用。 3.锅底：少许油加姜蒜爆香，加入香辣酱豆瓣酱炒香，加入热水，加入肉片。熟后倒入砂锅。
3.砂锅上面放上藤椒，辣椒，锅中热油后，倒入砂锅。搞定