用温水把酵母粉和白糖拌匀，备用
面粉倒入拌匀的酵母再加适量温水揉面，揉至手和盆子干净，盖上湿布发酵至一倍大，排气再发酵至一倍大左右
发面的时间把猪肉切丁，放入叉烧酱，蚝油，生抽，老抽，白糖，水淀粉腌制15分钟左右
把腌好的猪肉盖上盖子放入微波炉高火档叮5分钟
把发好的面团再次排气搓成长条，切成一个个剂子，按扁擀好
包入叉烧肉，收口放到盛有可可粉的盘子里
取一个剂子搓成长条切成段，一端沾上水粘到包子底部
小酒杯里面个杯口抹上油后，倒扣到蘑菇底部
放入蒸笼蒸15分钟，蒸好后等5分钟后再开盖，不然包子会塌！！！
没有小酒杯也取小块面团搓成条状，待蒸好后在包子底部插个小洞将蒸好的“蘑菇把”插入就好了